受冠心病困扰的人越来越多，冠心病患者的饮食需要有降低血压、软化血管等作用。下面为大家介绍适合冠心病患者的主食和蔬菜。

冠心病是常见的心血管疾病，对人体的危害很大，所以冠心病需及时治疗。小编为您推荐适合冠心病患者的主食和蔬菜。

一、适合冠心病患者的主食

1.大豆

性平、味甘甜，有健脾养胃，润燥消水的作用。含有大量皂草碱的纤维素和不饱和脂肪酸，能够降低血中胆固醇，防治高脂血症、动脉粥样硬化症和冠心病。

2.甘薯

能提供大量的黏多糖和胶原物质，由于它含有丰富的糖类、维生素C和胡萝卜素，可以有效地维持人体动脉血管的弹性，保持关节腔的润滑，防止肾脏结缔组织萎缩。坚持食用，可以防止脂肪沉积、动脉硬化等疾病。

3.燕麦

富含亚油酸、燕麦胶和可溶性醇、三酞甘油等物质，可以消除积累在血管壁上的低密度脂蛋白，防止动脉粥样硬化。

4.玉米

性平、味甘甜，有开胃、利尿胆、降压的作用。有抗血管硬化的功效，肪中亚油酸含量高达60%以上，还有卵磷脂和维生素E等，能够降低血清胆固醇，防高血压、动脉硬化，防止脑细胞衰退。以进血管舒张，维持心脏的正常功能。

5.荞麦

含有芦丁、叶绿素、苦味素、荞麦碱以及黄酮元素。可以降血脂、降血压，加强和调节心肌，增加冠脉的血流量，防止心律失常。

6.花生

含有大量的氨基酸和不饱和脂肪酸，长期服用能够防止动脉硬化。

7.绿豆

性寒、味甘甜，有清热解毒，利尿消肿及消暑的作用。常食能够降低胆固醇、脂肪，可以减少动脉中粥样斑块，还可防治冠心病、高血压以及夏季中暑。

二、适合冠心病患者的蔬菜

1.芹菜

芹菜中含有丰富的维生素B2、胡萝卜素和挥发芳香油，具有清热利湿、清肝凉血的作用。芹菜还有保护血管的作用。用鲜芹菜加水煎汁或用鲜芹菜以开水烫后绞汁口服，对冠心病均有明显疗效。

2.荠菜

荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进粪便排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治冠心病，肥胖症，肠癌及痔疮等。

3.南瓜

南瓜所含大量果胶在肠道内被充分吸收后，形成一种胶状物质，能延缓对脂质的吸收；果胶还能和体内过剩的胆固醇结合在一起，从而降低血液胆固醇含量，防止动脉硬化。

（责任编辑：zxwq）