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经常食用野葱的好处 野葱炖肚条的做法
2024-04-13

野葱作为春季生长的一种野菜,由于其营养丰富纯天然无污染,所以才一经搬上人类的餐桌,就受到喜爱。都说春天太美味,所有天然的食材都聚集于此,色香味俱全,没有哪个季节能比得上春天的天时地利了。野葱更是作为为春日添色的一员大将,尤其是做成菜的野葱香的嚣张。但与此同时有不少人有了这样的疑问,野葱可以经常食用吗?答案是肯定的!让小编带大家了解一下吧!

经常食用野葱的好处

增强消化功能

多食用野葱可以增强消化功能,排出体内毒素。事实上只要稍加注意就会发现,多吃葱后,排便会觉得特别通畅。

解毒调味

厨师在做一些大菜的时候,总喜欢放些葱花,难道只是看着好看吗?实际上并非如此!中医认为,野葱味辛,具有解毒调味、发表通阳的作用,可用于恶寒发热、风寒感冒、头痛鼻塞等。野葱的挥发油和辣素,还能祛除菜肴中的异味,产生特殊香气。

发汗抑菌

吃野葱能够刺激汗腺开放,起到发汗散热的作用;野葱中的大蒜素,还具有明显的抵御病毒的作用,尤其对皮肤真菌的抑制效果更强。

野葱炖肚条的做法

爆炒肚条

先下油,取肚条一斤于炒锅中,再加入一汤匙沙茶酱和甜面豉酱和倒入进行爆炒大约两分钟。

用文火炖

接着将爆炒好的肚条放入瓦煲中,再加入花雕酒,水、老抽、生抽等调味料,但要记住千万不能加盐,煲至半小时。