牛油果，也就是我们惯常所说的鳄梨。牛油果是一种名声在外的热带水果，因为其风味独特，鲜少有同样的味道能在其他水果上面吃到，牛油果的果肉非常柔软，咬上去的口感非常肥沃，就像奶酪一样。对于敏感人群的孕妇来说，也是食用牛油果的受众人群。而且也正是因为牛油果原产于热带地区，对于我国人民来说，并不是十分的熟悉了解，所以对于牛油果的吃法技巧也十分生疏，了解不够全面。为了解决第一次吃牛油果或者吃牛油果还并不十分熟练的人的问题，
1、牛油果的吃法最直接的就是直接吃，因为作为一种水果，最大程度的保存它的味道和口感是我们应该尽力去做的。牛油果直接食用味道很好，而且它的味道咸甜可口，吃起来的方法也多种多样。直接食用可以最大程度的保留牛油果的营养价值，确保口感与营养的双重摄取。
2、牛油果不仅可以直接食用，还能够入菜，入菜的口味也符合牛油果的原始味道，而且牛油果入菜后的风味更佳，可以做成一种沙拉或者果酱的原料。所以牛油果最简单的吃法是直接淋点蜂蜜或果糖，以汤匙挖取食用，或切片沾蒜蓉酱油，风味甚佳，吃上去颇具生鱼片的口感，在中美洲多制成沾酱食用，牛油果玉翅羹、牛油果虾仁、油梨肉丝等，都是美味可口的佳肴。
