黑枸杞泡水要注意用水的温度不宜超过60度，黑枸杞的花青素会被分解。虽然黑枸杞有补益效果，但一次也不要过饮，冲泡一杯200ml的水，用3-6克黑枸杞就好。黑枸杞单泡水就好，不要再与其他温补或易上火的植物一起泡水，可能增加上火表现。
黑枸杞泡水喝的禁忌
1、不要过量使用
黑枸杞是非常安全的食物，可以长期服用，但不可过量服用。成年人每天吃5克黑枸杞比较合适，如果想通过黑枸杞对于症状进行治疗改善，最多吃20克，再过量就会产生一些上火的副作用。
2、黑枸杞嚼着吃比泡水更好
黑枸杞许多时候都是被人们拿来泡水、嚼着吃、煲汤喝，其中的药效并不能完全发挥，因为受到水温、浸泡时间等因素的影响，黑枸杞中只有部分药物起到效果，直接嚼碎对黑枸杞营养更好。
3、黑枸杞泡水即泡即饮
黑枸杞泡水喝后弥漫着浓浓的蓝色和紫色，是富含极高的花青素导致的，一般黑枸杞泡水后5分钟左右即可饮用，把水喝掉后再把黑枸杞吃掉，效果最好，不要放置的太久了，效果会大打折扣。
4、禁忌人群
对于阴虚的病人或者脾胃虚弱的病人不建议吃黑枸杞，还有正在感冒发烧的人以及正在吃消炎药的人群是不适合吃黑枸杞的，黑枸杞温补偏热性，普通人吃多了都会上火，更别说发热人群了。另外患有高血压、肝火旺盛的人也不适合吃。
