其原因是：如果贫血，具有运送氧气功能的血红蛋白会大大减少，那么即使冠状动脉的血流量一点也没减少，心肌得到的氧气也大大减少，只有加快血液循环才能补偿。可是，血液循环又只能靠心肌收缩来推动，加快血液循环必然增大心脏工作量，于是它本身需耗费的氧气和各种营养物质当然也要相应增加。这就形成了一种恶性循环。重度营养不良性贫血，对心脏没有病的人也可导致贫血性心脏病，而原来就有冠心病的人病情则更严重。
据临床资料统计，约有l/3的老年人有不同程度的贫血，其中有不少人是营养不良所致。对冠心病患者强调低脂肪低胆固醇饮食，理论上是正确的。但是过分地控制饮食，以致发生了营养不良性贫血，对全身健康和治疗冠心病反而有害处。
这里，还要提醒不少控制饮食的一般中老年人，凡事要掌握分寸，切忌片面性，以免导致贫血性心脏病或其他营养不良性疾病的发生。
心绞痛的营养疗法
心绞痛营养疗法的主要目的是改善心脏的血流和心脏的能量代谢，以减少心脏需氧量。
改善血流的主要方法是控制动脉粥样硬化，消耗少量饮和脂肪和胆固醇是关键是性的第一步。早期即开始改善膳食结构和生活方式，并坚持下去，足以阴止甚至逆转动脉粥样硬化。首先，饮食中不仅要低胆固醇、低饱和脂肪酸而且要有高抗氧化物。主要的抗氧化物包括维生素 E、维生素C、β胡萝卜素(维生素A)及硒。注意：大剂量服用这些物质可导致中毒。例如：过量服用维生素D 可加速动脉斑块钙化。因此，为安全起见，应在医生或营养师指导下服用。一部分证据表明，大量服用大蒜有防止胆固醇氧化的作用。葡萄皮可减少斑块沉积。近30年来的大量研究证实，适量饮酒(每天1-2杯葡萄酒)有防止动脉粥样硬化和冠心病发生的作用，有人认为葡萄皮中的黄酮样物质，是一种赋予葡萄酒颜色和香味的物质，它可以抑制脂质沉积。
改善能量代射，从饮食中或多种维生素补充剂中确实得到足够的镁。你也可要求你的医生推荐一种。
