香蜂花的引见香蜂花（学名：Melissa officinalis L.）：多年生草本。茎竖立或近竖立，多分枝，分枝大多数在茎中部或以下作塔形展开，四棱形，具四浅槽，被柔毛，下部逐步变无毛。叶具柄，柄纤细，叶片卵圆形，边沿具锯齿，近膜质或草质。轮伞花序腋生，具短梗，2-14花，花萼钟形，花冠乳白色，长12-13毫米，被柔毛，冠檐二唇形，上唇直伸，先端微缺，下唇3裂。小坚果卵圆形。花期6-8月。据报导香蜂花为其产区的主要经济草木，入药作刺激剂或轻泻剂，其煎剂长期以来为该地域家庭常用药，多用于治头痛及牙痛；又为一很好蜜源草木；又富含维生素丙多用于食品业加任务调味品及酿酒业上；植株富含芳香油，油重要成份为柠檬醛，为一很好的芳香油草木。

香蜂花的形状特点香蜂花是多年生草本植物。茎竖立或近竖立，多分枝，分枝大多数在茎中部或以下作塔形展开，四棱形，具四浅槽，被柔毛，下部逐步变无毛。叶具柄，柄纤细，长0.5-2（4）cm，被长柔毛，叶片卵圆形，在茎上的普通长达5（6.5）cm，宽3-4（5）cm，枝上的较小，长1-3cm，宽0.8-2cm，先端急尖或钝，基部圆形至近心形，稀为钝或急尖，边沿具锯齿状圆齿或钝锯齿，近膜质或草质，下面被长柔毛，上面仅沿脉被长柔毛，侧脉4对，与中脉在下面近平整上面隆起，网脉在下面分明。轮伞花序腋生，具短梗，2-14花；苞片叶状，比叶小许多，被长柔毛及具缘毛；花梗长约4毫米，被长柔毛。花萼钟形，长约8毫米，里面被有具节长柔毛，内面在中部以上被长柔毛，二唇形，上唇宽，具3极短的齿或近浅波状，齿尖具短尖，下唇稍比上唇长，2齿裂，齿长三角形，先端长刺尖。花冠乳白色，长12-13毫米，被柔毛，冠檐二唇形，上唇直伸，先端微缺，下唇3裂，中裂片最大，斜展开，先端圆形。雄蕊4，内藏或近伸出。花柱先端相称2浅裂。花盘浅4裂，裂片与子房裂片互生。小坚果卵圆形。花期6-8月。

香蜂花的生态习惯这是一种非常抗寒的草木，即便在零度以下的高温，仍然绿油油的一片。性喜潮湿泥土，具备耐热和耐水特征，日照或半遮阴均可发育优越，泥土适应性广，最适pH值介于5-7.5之间。

香蜂花的散布地区原产俄罗斯和中亚列国，伊朗至地中海及大西洋沿岸。中国间有引种种植。

香蜂花的繁衍方法收获香蜂草极易以种子繁衍，草种子极小，收获时以盆钵或育苗盘（穴盘）内置园艺用种植土，收获深度12毫米，萌芽期约2至4礼拜。亦可干脆于田间收获，但最好于室内先行收获育苗，待成株后再移植田间，种植株距30-45cm，行距60-90cm。香蜂草素性强壮，和别的香草比拟起来更耐热并且土壤水份多也不会烂根。由于种子为好旋光性，收获后不需复土，发芽率在50%左右。扦插 一年生之植株，可采分株或扦插法繁衍。以顶芽5cm长为资料，剪下插于洁净的介质中很随便成活，约2-3周便可移植，但须属意香蜂草叶片薄，必须经常倒水坚持湿度并遮光50%，不然还来不及发根插穗就曾经干死。分株 则是植株茎部接手空中的部分很随便长根，切取后从新栽种便可。

香蜂花的栽培技术香蜂草植株强壮，种植治理极其轻易，有别于其他自温带引进之东方药草（或香草草木），因为性喜潮湿泥土，具备耐热和耐水特征，日照或半遮阴种植均可，泥土适应性广。因而，颇顺应各类天气下土壤环境发育，种植时能够田间、庭园及盆栽等方法持续。田间或庭园全日照种植，茎叶发育茂盛呈深绿色，香味较浓郁。

香蜂花的病害防治依据申报有叶斑病、萎凋病与地下虫等风险。偶见斜纹叶稻虫、毒蛾幼虫或蛞蝓啮食叶片，进一步的病虫害查询拜访仍持续中，因而大面积种植时仍应留意虫害发作。播种及应用香蜂草的应用以新颖叶片为主，于着花前播种叶片。

香蜂花的感化用处香蜂花叶片分发柠檬香味，会吸引蜂群。花样为白或澹黄色，在欧美地区于7月至10月着花。因而在陈旧欧洲之教堂或寺庙方圆，常栽种香蜂草以吸引蜂群采蜜制造蜂蜜，作为祭奠用处。据报导香叶片分发柠檬香味，会吸引蜂群。花样为白或澹黄色，在欧美地区于7月至10月着花。因而在陈旧欧洲之教堂或寺庙方圆，常栽种香蜂草以吸引蜂群采蜜制造蜂蜜，作为祭奠用处。为其产区的主要经济草木，入药作刺激剂或轻泻剂，其煎剂长期以来为该地域家庭常用药，多用于治头痛及牙痛；又为一很好蜜源草木；又富含维生素丙多用于食品业加任务调味品及酿酒业上；植株富含芳香油，油重要成份为柠檬醛，为一很好的芳香油草木。蜜源 香蜂草纯露的香味跟其草木比拟起来很不一样，香味比拟油腻，比它的精油带有更多的花香味。它的香味很非凡，就象它的草木和精油一样。未经浓缩前，它的口感有点甜蜜并带着柠檬香料的滋味。浓缩当时口感则变得较为温和甜蜜，非常好喝。合适做为天天的饮料。香蜂草纯露不论是热饮或冷饮时都非常适口。合适任何一种烹饪食谱，不论是甜点或主菜。用它来蒸鱼，厚味致极。医药 药用价值极高，全草可作刺激剂或轻泻剂；多用于头痛及牙痛。化学成分含柠檬醛（Citral）、沉香醇（linalool）、香叶醇（geraniol）、香茅醛（citronellal）、萜酸（terpenic acid）、单宁、聚合多酚类，类黄素及三萜（triterpenes）等成份。其药理作用包孕消弭伤风发热和咳嗽、具驱风性、抗痉挛、胃痛、发汗和平静感化等。毒性感化申报指出恰当运用无安全性之虞。唯逐日鲜叶用量以不超越10公克为好。香蜂草萃取之精油属初级之香精质料，化学成分包孕柠檬醛，沉香醇，香叶醇，香茅醛，薄荷烯酮（piperitone），methone及丁子香烯氧化物（或称丁子香酚；caryophyllene oxide；eugenol）等。 食用 在芳香植物家属中，香蜂花是养分丰厚、深受消费者喜迎的烹调调味类芬芳蔬菜。用来庖代柠檬调味，香蜂草幽香的柠檬味最能促进食欲，却没有柠檬的酸劲，合适佐入林林总总的菜色及甜点。香蜂草的应用以新颖叶片为主，于着花前播种叶片。可开发利用之产物包孕茶饮、袋茶、沙拉、香蜂草醋、香蜂草加味水、鱼肉类摒挡、沽酱、腌制料、药草枕头及香蜂草冰块等。

香蜂花的文化背景香蜂草学名为拉丁文中的“蜜蜂”，代表着其香气吸引蜜蜂群集。古希腊罗马人以为香蜂草为月神与猎神黛安娜之化身，将其视为主要草木，种植于寺庙四周，吸引蜂群制作蜂蜜，作为糖份起原。香蜂草常呈现于西欧神话及史籍中，有名的瑞典药草师Paracelsus（1493~1541）在其药典即有记叙香蜂草。西欧以香蜂草为基底的加尔慕罗水（Carmelitewater），迄今仍为法国人夏季之平常饮料。在西欧将枯燥之香蜂草叶片煮成之茶饮为有名之MelissaTea，被运用为伤风时解热用处。欧洲人置信香蜂草能够提拔能量，赶走悲痛。民间传说在门口栽种香蜂草能够避邪；用香蜂草所画出的图，还能够吸引蜜蜂；11世纪的阿拉伯药草师以为香蜂草具备能够使人的思想和心灵变得快乐的魔力。清新苦涩的口感，合适在伤风时及流汗的夏季饮用，可促进食欲、增进消化，饭前饭后咸宜。