1、过早给宝宝吃鸡蛋
家长认为鸡蛋很营养，所以在宝宝可以添加辅食的一开始就会迫不及待的给宝宝吃鸡蛋，甚至有些家长会直接给宝宝添加一整只鸡蛋。这种做法是错误的。
添加辅食的最初阶段宝宝是不适合吃鸡蛋的，通常在7～9个月可以开始给宝宝添加蛋黄，先从1/4个开始。8个月之前的宝宝最好不要吃蛋清，因为宝宝的肠道壁很薄，蛋白质分子容易穿透肠道壁进入血液，引起鸡蛋过敏。
2、给宝宝吃过多的鸡蛋
过犹不及，是会长爸比一直都在强调的话。鸡蛋虽然营养，但是吃多了也会变成有害物质。婴幼儿的消化功能比较差，如果给宝宝吃过多的鸡蛋很容易造成消化不良，同时鸡蛋中含有一种抗生物素蛋白，在肠道中与生物素结合后会阻止肠道的吸收，造成维生素的缺乏。
刚开始添加辅食的宝宝最好从1/4鸡蛋黄开始添加，逐渐到半个蛋黄，再到整个鸡蛋，对于年龄稍大一点的宝宝，每天的鸡蛋量也最多不超过三个。
3、给宝宝吃生鸡蛋
有一些地区的人认为生鸡蛋会更加有营养，所以让宝宝吃生鸡蛋的习俗也不少见。但是，鸡蛋并不适合生吃，长期生吃还有不小的害处。
生鸡蛋中含有不少的致病微生物或细菌，其中以沙门氏菌为甚，常吃生鸡蛋容易感染细菌。生鸡蛋中还含有抗生物素，会影响生物素的吸收，造成食欲不振、全身无力的症状;生鸡蛋中还含有“抗胰蛋白酶”，会破坏人体的消化功能。有些地方甚至流行吃那些经过孵化、但还未孵出小鸡的“毛鸡蛋”就更加的危险。
4、煎煮鸡蛋越老越好
生鸡蛋不能吃，煎煮过老的鸡蛋，同样不行。营养学家认为，水煮鸡蛋以5～7分钟为最好，油煎鸡蛋3分钟左右为最佳。
水煮的鸡蛋太久，会形成一些不易吸收的物质，影响营养;而油煎过久，则会使鸡蛋中的氨基酸转化成一些有毒物质，更加损害宝宝健康。
久久健康网小编提示：煮鸡蛋是常用的吃法之一，但若煮不得法，往往会使蛋清熟而蛋黄不熟;或煮过头了，把鸡蛋煮得开了花，蛋白蛋黄都很硬，这样都不利于消化吸收
