为什么中药要煮两次?因为第一次在煮，只有可以让30%的中药药效沉淀，而第二次在煮可以，有40% ~ 50%的有效成分沉淀，煎煮两次80%左右的药物成分都已经析出来。把它们混在一起服用就可以了，如果只是煎煮一次，就无法有效吸收药物的成分。

一般来说，中药应该在煮过滤20分钟，倒入碗中，然后加入适量的水，在煮过滤15分钟左右，混合两次饮用。如果是凉的，喝之前要加热。这样把煮中药熬到药效更全面就相当正确了。当然，如果有时间，也可以把可以煮煮三次，三种药液混合饮用。

大家在煮中药之前要了解清楚煮药的方法，按照顺序煮药，首先要先把中药放进水中泡30分钟到一个小时，这样有利于有效成分析出，中药一般都是干品，如果不吸收足够的水分，煮好很多药的还是干的，药效无法有效析出。

煮药之前要看看有每天要分开煎的，有没有要先煎的，有些中药，如生龙骨、磁石、鳖甲、龟板、石膏等中药，这些药物的成分很难析出，要泡好后先煮半个小时或更长时间，然后再加入其他药物。

有些药物因为有挥发性，如佩兰、藿香、砂仁、白寇仁等中药，有效成分很容易散发，所以需要等其他药物煮好后，然后加入煎煮五分钟左右。

上面就是关于煎煮中药的正确方法介绍，大家在煎煮之前要了解清楚，如果煮中药的方法不正确，药效无法正常发挥，会影响治病效果，所以大家不要以为随便把中药方剂锅里煮开就可以了，其实煮中药也是治病过程中很关键的一步。